Fecha de la boda? Hecho. 
Destino de ensueño? Hecho. 
Locación del evento confirmado? Hecho. 
Menú para tus amigos y seres queridos con restricciones o requerimientos especiales? ...

Es muy emocionante comenzar a organizar tu boda. Después de decidir la fecha, el lugar donde se llevarán a cabo la ceremonia y la fiesta, y determinar el número de invitados, es momento de planear el menú de comida.

El banquete es una parte fundamental de la celebración y si quieres hacerlo inclusivo, ya sea porque tú o tu pareja sean vegetarianos o veganos, o simplemente porque sabes que dentro de tus invitados hay variedad de preferencias alimenticias.

Puede ser un gran reto elaborar una buena propuesta de menú, por ello estamos aquí, para ayudarte a elaborar un menú flexible con opciones libres de gluten / celíaca, vegetarianas, veganas y más, sin estresarte.

Todo buen proveedor de banquetes para bodas debe ser capaz de preparar un menú inclusivo con facilidad y que incluya buenas opciones para todos. Es muy común encontrar que las alternativas vegetarianas o veganas en un menú carnívoro terminen siendo una simple ensalada o una pasta con vegetales, en lugar de tener platillos pensados y creados que puedan ser sustituidos para esas necesidades dietéticas. 

Adaptando un menú con opciones sin gluten / celíaca o veganas, puede ser tan sencillo como contar con un menú para cada preferencia, añadir tofu, mezcla de ensaladas o pasta con vegetales.

Nuestros chefs en Grand Velas Resorts en México cuentan con la creatividad y capacidad para elaborar el mejor menú inclusivo para bodas. Vegetarianos, veganos, sin gluten y omnívoros, todos tienen un lugar especial en las creaciones gourmet de nuestra cocina. Como plus, usamos los ingredientes más frescos, muchos provenientes de nuestro propio huerto. 

Menú inclusivo para tu boda en México

El menú de tu boda en Grand Velas puede ser tan creativo e inclusivo como tú quieras. Tú eliges los platillos y nuestros chefs estarán más que encantados de diseñar tu menú. 

Abre el apetito de todos tus invitados con un crostini con hummus de espinaca y tapenade, rollitos de calabaza rellenos de cuscus, frutos secos y vinagreta de piña y albahaca, o unos ravioles de calabaza de Castilla a la vainilla con mantequilla de salvia y ragú de verduras. 

Para el plato fuerte tenemos una variedad de opciones que sorprenderán a todos tus invitados veganos, como los medallones de yuca al coco en salsa de mango y curry verde, el filete de tofu marinado con alga nori asada, acompañado de risotto de amarato y hongos, y las tortitas de lenteja y avena, acompañadas de puré de camote en salsa de champiñón. 

Ningún banquete está completo sin un toque dulce, por lo que nuestros postres veganos incluyen buñuelos de calabaza, panna cota de frutos rojos y copa de mango a la pasión.  

Las opciones son infinitas, nos encanta crear menús de bodas totalmente personalizados de la mano de las parejas a casarse. 

Compártenos tus datos de contacto para que uno de nuestros wedding planners se ponga en contacto contigo. Vamos a organizar juntos la boda de tus sueños en la playa. Nuestros lujosos resorts en Grand Velas Los Cabos, Grand Velas Riviera Nayarit, y Grand Velas Riviera Maya cuentan con hermosas locaciones que te quitarán el aliento y el mejor servicio de bodas en México. 

Después de finalizar las opciones, recuerda preguntar a tus invitados sobre cualquier alergia alimenticia que tengan. Así podrás asegurarte de que cada invitado, desde sin gluten / celíaca, keto, vegetariano y cualquier otra restricción, disfrutará de la comida en tu boda.

¡Invitados felices hacen novias y novios felices!